Ruisheng-kompanio kompromitas al la disvolviĝo kaj promocio de novaj sanaj dolĉigiloj. La firmao lastatempe lanĉis psicose-produktojn, Psicose havas la specialan funkcion reguligi sangan sukeron kaj aliajn utilajn por homa sano, kaj estas taksita kiel la plej ebla sukrozo-anstataŭaĵo en la nutraĵa industrio. Psicose kiel ses-karbona maldensa ketozo kun preskaŭ nul kalorioj, estas ideala kaj sana manĝaldonaĵo.
Psicose estas farita el fruktozo ĉerpita el maizo aŭ sukerbeto. Psicose estas natura produkto kun alta sekureco. Ĝia strukturo estas stabila kaj povas esti uzata en diversaj desertoj, precipe en bakaĵoj, kiuj povas plibonigi la kvaliton de kukoj.
Nuntempe ekzistas pluraj ĉefaj specoj de dolĉigiloj, altfortaj dolĉigiloj, ameloj, sukeralkoholoj kaj oligosakaridoj. Alta dolĉeco kaj amelo-sukero estas nur dolĉigiloj, sukeralkoholoj kaj oligosakaridoj havas kelkajn sanservfunkciojn, kaj ofte estas uzataj en iuj pli altnivelaj produktoj. La plej oftaj reklamoj por oligosakaridoj estas bifidoj, prebiotikoj kaj similaj.
Altaj dolĉigiloj inkluzivas stevia, sukralozo, akzamo, aspartamo, gliciriz-dolĉaĵo, sakarina natrio, ciclamato, neotame, mohan-frukto-dolĉaĵo ktp. Dolĉeco estas ĝenerale dekoble ĝis centoble da sakarozo, la kvanto da manĝaĵo aldonita estas tre malgranda, sed la prezo estas multekosta.
Amelosukeroj inkluzivas glukozon, maltozon, altfruktozan siropon kaj fruktozon. Amelo-sukero ĝenerale havas siropon kaj kristalan sukeron en du statoj. Amelo-sukero estas ĝenerale same dolĉa kiel sakarozo aŭ iomete malpli dolĉa ol sakarozo, kiu estas pli malmultekosta ol sakarozo. Nuntempe, la anstataŭiga efiko de sakarozo estas evidenta, precipe en trinkaĵoj. Inter ili, kristala fruktozo estas la sola amelo-sukero kun sanserva funkcio, ĉar ĝi ne partoprenas en la metabolo de la sango-glukozo.
Sukeralkoholoj inkluzivas manitolon, sorbitolon, eritritolon, maltitolon, xilitolon kaj izo-maltolon. Sukeralkoholoj estas ĝenerale malpli dolĉaj ol sakarozo, sed ili havas sanajn avantaĝojn. La plej fama estas xilitolo, kiu malhelpas la dentkadukiĝon.
Oligosakaridoj havas sojfab-oligosakaridojn, galaktozo-oligosakaridojn, ksilosajn oligosakaridojn, fruktozo-oligosakaridojn, izomaltozo-oligosakaridojn ktp. La dolĉeco ankaŭ estas malpli ol sakarozo, sed la sanfunkcio estas la plej forta
Ruisheng-firmao nuntempe vendas dolĉigilojn inkluzive de stevia glikozidoj, aspartamo, trehalozo, eritritol, Xilo-oligosakaridoj, sukralozo, neotame ktp.
Afiŝtempo: Jul-24-2021